診療科・病棟案内

栄養管理室

栄養管理室では日々、臨床栄養管理（栄養管理計画書作成や栄養指導等）や給食管理（献立作成や衛生管理等）によって、患者様に安心安全な食事の提供と個人に合わせた栄養管理を提供することで治療を支えています。

スタッフ

管理栄養士2名、調理師1名

  • 主任栄養士1名
  • 栄養士1名
  • 調理師長1名

当院の入院患者様は入院期間が長いことから、普段の食事が入院生活の楽しみとなるように日頃から行事食なども工夫をして提供に努めております。

  • 病院創立記念日のお祝い膳

  • 手作りのいちごフロマージュブラン

誕生日リクエスト食

患者様に食べたいメニューをお聞きし、リクエストにお応えした「誕生日リクエスト食」を提供しています。たいへん好評いただいているサービスで、沿岸ならではの刺身や寿司は人気のリクエストメニューです。

嚥下調整食の提供

入院患者様は疾患特性や高齢化から、噛む力や飲み込む力が低下している患者が多く、安全に食べていただく工夫として「嚥下調整食学会分類2021」に対応した食事を提供しております。

メニュー：魚介とトマトの冷製パスタ

  • 常食

  • 介護食1（コード2-1）

体組成に基づいた栄養管理

当院では血液検査などの他に、体成分分析装置InBody S10を用いて体水分や筋肉量・体脂肪量などの詳細な体組成を測定し、経時的にモニタリングを行い、より細かな栄養管理に対応しております。
また、そこから得られたデータをもとに学会発表や論文作成などの臨床研究に取り組み、積極的に情報発信を行っています。

NST活動

褥瘡や低栄養、食欲不振、過栄養、摂食機能の維持等の栄養障害のリスクとなり得る問題を多職種が連携を図り、チームで患者様の栄養サポートに取り組んでいます。